Heringe ausnehmen

Heringe ausnehmen - Es ist empfehlenswert, während des Angelns zwischendurch die Heringe zu säubern!

Heringe ausnehmen - Je nach Temperaturen und Wetterverhältnisse ziehen die Heringe von März bis Mai wieder in die Hafengebiete der Ostsee, wo sich die Heringsangler aneinander reihen, um diese leckeren Meeresfische zu erbeuten. Schwärme aus tausenden Heringen befinden sich plötzlich in Wurfweite und je nach Angelbedingungen sind sie in Beißlaune. Mit einem Heringspaternoster, das in der Regel aus fünf Haken besteht, ist schnell ein Angeleimer mit den Fischen gefüllt und später stellt sich die Frage, wie diese Fische am einfachsten und schnellsten zu säubern sind. Schließlich hat der Angler sich oftmals in einen Fischrausch geangelt, ehe er bemerkt, dass er später noch mehrere hundert Fische versorgen muss, so dass sich das Heringe ausnehmen manchmal mehrere Stunden hinziehen kann. Daher gilt es sich im Vorhinein eine Strategie zurecht zulegen bzw. sich zu erkundigen, wie das Heringe ausnehmen schnell von statten geht, da es hier ein paar Tricks gibt, um Zeit zu sparen. Zusätzlich ist es empfehlenswert mit dem Heringe ausnehmen nicht bis zum Ende des Angeltages zu warten, sondern zwischendurch immer mal wieder ein Rutsch Heringe zu versorgen. So spart man sich am Ende Zeit und zudem bleiben die Heringe stets frisch, wenn sie nach dem Ausnehmen in einer Kühlbox gelagert werden.

Heringe ausnehmen - Wie lassen sich Heringe schnell entschuppen?

Bevor mit dem Heringe ausnehmen begonnen wird, gilt es zuerst den Fisch von den lästigen Schuppen zu befreien. Dies geht recht einfach, da sich das Schuppenkleid dieser Meeresfische sehr lose an den Flanken befindet, was die Angler bereits während des Heringsangelns merken. Die Heringsrute, die Angelrolle sowie sämtliche Angelsachen, die beim Angeln berührt werden, sind nach kurzer Zeit mit Heringsschuppen übersäht. Trotzdem befinden sich an den Heringen immer noch genügen Fischschuppen, die es vor dem Heringe ausnehmen zu entfernen gilt. Hier hilft ein Drahtsetzkescher, in dem die waidgerecht getöteten Heringe hineingefüllt werden, bis der Setzkescher zur Hälfte gefüllt ist. Befindet man sich an einer Spundwand in einem Hafengebiet, sollte ein Seil an den Drahtkescher gebunden werden, während an Angelplätzen, wo man direkt an das Wasser kommt, der Griff des Keschers ausreicht, um mit dem Entschuppen zu beginnen. Jetzt gilt es, den Drahtsetzkescher samt Heringen im Wasser zu schütteln, so dass die Heringe durcheinander gewirbelt werden. Aufgrund der Reibung mit den Drahtmaschen fallen die Schuppen ab und das Wasser fängt an zu glitzern, da überall Heringsschuppen schweben. Die gesamte Aktion dauert meist keine Minute, bis die Schuppen der Heringe entfernt sind. Mit einem kurzen Kontrollblick in den Kescher sieht der Heringsangler sofort, wenn die Heringe weitestgehend entschuppt sind, so dass anschließend mit dem Heringe ausnehmen begonnen werden kann.

Heringe ausnehmen - Wie werden Heringe schnell ausgenommen?

Beim Heringe ausnehmen gibt es die Möglichkeit, den Kopf abzuschneiden und den Bauchraum zu öffnen, um die Eingeweide zu entfernen. Bei hunderten Heringen würde dies allerdings mehrere Stunden in Anspruch nehmen, so dass hier ein kleiner Kniff hilft. Der erste Handgriff besteht darin, den Bauch vom After bis zwischen die Brustflossen aufzuschneiden. Anschließend wird das Genick soweit durchtrennt, bis der Kopf gerade eben noch mit den Brustflossen und den Innereien verbunden ist. Jetzt wird der Kopf gepackt, nach unten abgeknickt und mit einer durchgängigen Bewegung Richtung Heringsschwanz weggezogen. Dabei bleiben die Innereien am Kopf hängen, der wiederum bei dem Handgriff vom Fisch gelöst wird und schon ist der Hering vom Kopf, den Innereien sowie den Brustflossen befreit. Jetzt muss lediglich mit dem Daumennagel die Niere an der Mittelgräte entfernt und der Fisch unter Leitungswasser abgespült werden. Das Heringe ausnehmen auf diese Art und Weise geht sehr schnell, wobei etwas Übung gefragt ist. Hat man den Trick raus, werden zur Säuberung eines Herings keine zehn Sekunden benötigt, so dass auch ein gefüllter Heringseimer schnell leer ist und die gesparte Zeit wieder in das Angeln investiert werden kann.

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